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绿丰陆川猪

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陆川猪"短、宽、肥、圆。背腰宽广凹下,腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花
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陆川猪

陆川猪,因原产于广西东南部的陆川县得名。现主要分布于陆川县的大桥镇、横山镇、乌石镇、月洞镇、滩面乡、良田镇、青湖镇、古城镇等地。早在明朝万历已卯(1579)年编篡的《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。目前,有关陆川猪的资料被联合国粮农组织翻译成4种文字。1973年中国农科院在广东顺德召开的中国猪种育种回忆,确定陆川猪为中国地方优良品种。2000年被农业部第130号公告陆川猪被列入国家级畜禽资源保护名录,陆川县良种猪场被确定为国家级陆川猪品种资源保护场。

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陆川猪营养价值:

每100克陆川猪肉(瘦)所含营养素:热量(143.00千卡)、蛋白质(20.30克)、脂肪(6.20克)、碳水化合物(1.50克)、维生素A(44.00微克)、硫胺素(0.54毫克)、核黄素(0.10毫克)、尼克酸(5.30毫克)、维生素E(0.34毫克)、钙(6.00毫克)、磷(189.00毫克)、钠(57.50毫克)、镁(25.00毫克)、铁(3.00毫克)、锌(2.99毫克)、硒(9.50微克)、铜(0.11毫克)、锰(0.03毫克)、钾(305.00毫克)、胆固醇(81.00毫克)。

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陆川猪功效:

1、陆川猪肉性味平甘,有润肠胃,生津液、补肾气、热解毒的功效,主治热病伤津、消渴赢  瘦、身虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和  止  消渴。猪肉煮汤饮下,可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

2、陆川猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,脂肪的组    成以饱和脂肪酸为主,熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固体态的原因。

 

 


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